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GB 1886.5-2015 食物宁静国度规范 食物增加剂 硝酸钠

规模

      本规范合用于食物增加剂硝酸钠。

份子式和绝对份子品质

2.1 份子式

      NaNO3

2.2 绝对份子品质

      84.99 (2007年国际绝对原子品质)

3 技术请求

3.1 感官请求

      感官请求应合适表1的划定。

感官请求

名目

请求

查验方式

光彩

红色,或稍带淡灰色、淡黄色

取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中,在天然光线下察看其光彩和状况

状况

藐小晶体

 

3.2 理化目标

      理化目标应合适表2的划定。

理化目标

名目

目标

查验方式

硝酸钠(NaNO3)含量(以干基计),w/%

99.3-100.5

附录AA.4

氯化物(以Cl计),w/

0.20

附录AA.5

水份,w/

1.5

附录AA.6

重金属(以Pb计)) /(mg/kg)

5.0

GB 5009.74

砷(As)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.76


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