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GB 1886.30-2015 食物宁静国度规范 食物增加剂 可可壳色

规模

      本规范合用于以可可壳为质料,经水溶液提取、精制、稀释、枯燥而制得的食物增加剂可可壳色。

手艺请求

2.1 感官请求

      感官请求应合适表1的划定。

感官请求

名目

请求

查验方式

光彩

深棕色

取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中,在天然光线下察看其光彩和状况

状况

粉末

2.2 理化目标

      理化目标应合适表2的划定。

理化目标

名目

目标

查验方式

pH

6.0-7.5

附录AA. 3

枯燥失重,w/                            ≤

5.0

附录AA.4

灼烧残渣,w/   ;                         ≤

20.0

附录AA.5

吸光度E1cm 400 nm                        

20.0

附录AA.6

砷(As)/(mg/kg)                           ≤

2.0

GB 5009.76

铅(Pb) /(mg/kg)                          ≤

4.0

GB 5009.75

 

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