1 规模
本规范合用于以天门冬酰苯丙氨酸甲酯和乙酰磺胺酸盐为质料，经反映、离心、枯燥等步骤加工制得的食物增加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸。
2 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 化学称号
[2-羟基-β-（N-（b-甲氧羰基-2-苯基）乙基氨甲酰基）］乙胺正离子-6-甲基-4-氧代-1,2,3-u噁噻嗪-3-负离子化物-2,2一二氧化物
2.2 份子式
C18H23O9N3S
2.3 布局式
2.4 绝对份子品质
457.46 (按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1 感官请求
感官请求应合适表1的划定。
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