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GB 1886.81-2015 食物宁静国度规范 食物增加剂 月桂酸

规模

      本规范合用于从椰子油和其余动物油水解后分手精制而得的食物增加剂月桂酸。

份子式和绝对份子品质

2.1 份子式

      C12H24O2

2.2 绝对份子品质

      200.32(按2007年国际绝对原子品质)

手艺请求

3.1 感官请求

      感官请求应合适表1的划定。

感官请求

名目

请求

查验方式

光彩

红色或稍带黄色

取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中,在天然光线下察看其光彩和状况

状况

结晶固体或粉末,有光芒

 

3.2 理化目标

      理化目标应合适表2的划定。

理化目标

名目

目标

查验方式

酸值(以KOH计)/(mg/g)

252~ 287

GB 1986

碘值/(g/100 g)

3.0

GB/T 18953

灼烧残渣,w/%

0.1

GB/T 9741

皂化值(以KOH计)/(mg/g)

253~ 287

GB/T 5534

凝结点/

26-44

SN/T 0801.17

 

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