1 规模
本规范合用于食物养分强化剂5‘-尿苷酸二钠。
2 份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 份子式
C9H11N2Na209P
2.2 布局式
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2.3 绝对份子品质
368.14（按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1感官请求
感官请求应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
无色至红色 |
取适当试样置于洁净、枯燥的白瓷盘中，在天然光线下察看其光彩和状况，嗅其气息 |
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气息 |
具备特同性气息 |
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状况 |
结晶或结晶粉末 |
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