本规范合用于用水蒸气蒸馏法从木兰科白兰（Michelia alba）花中制得的食物增加剂白兰花油。
2 手艺请求
2.1 感官请求
感官请求应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
苍黄色到墟拍色 |
将试样置于比色管内，用目测法察看 |
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状况 |
液体 |
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香气 |
白兰花的特点香气 |
GB/T 14454.2 |
2.2 理化目标
理化目标应合适表2的划定。
表2 理化目标
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名目 |
目标 |
查验方式 |
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绝对密度（20 C/20℃） |
0.870~ 0.910 |
GB/T 11540 |
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折光指数（20℃） |
1.460~ 1.490 |
GB/T 14454.4 |
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旋光度（20℃） |
-15°～-2° |
GB/T 14454.5 |
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溶混度(20℃） |
1体积试样混溶于1体积95%（体积分数）乙醇中，呈廓清溶液
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GB/T 14455.3 |
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酸值（以KOH计）)/(mg/g)≤ |
10 |
GB/T 14455.5 |
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芳樟醇含量，w/% ≥ |
50 |
附录A |
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