1 规模
本规范合用于以维生素A乙酸酯为肇端质料,以化学分解法制得的食物增加剂β-胡萝卜素。
2 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 化学称号
全反式-1,1’-(3,7,12, 16-四甲基-1,3,5,7,9,11,13,15,17-十八碳九烯-1,18-二基)双[2,6,6-三甲基环己烯]
2.2 份子式
C40H56
2.3 布局式
2.4 绝对份子品质
536.88(按2007年国际绝对原子品质)
3 手艺请求
3.1 感官请求:应合适表1的划定。
表1 感官请求
名目 |
请求 |
查验方式 |
光彩 |
紫白色或白色 |
取适当样品置于洁净、枯燥的白瓷盘中,在天然光线下,察看其光彩和构造状况,嗅其气息。 |
气息 |
无臭 |
|
构造状况 |
结晶或结晶性粉末 |
3.2 理化目标:应合适表2的划定。
表2 理化目标
名目 |
目标 |
查验方式 |
Β-胡萝卜素(以干基计),w/% |
96.0-101.0 |
附录A中A.4 |
灼烧残渣,w/% ≤ |
0.2 |
附录A中A.5 |
廓清度尝试 |
经由过程尝试 |
附录A中A.8 |
枯燥减量,w/% ≤ |
0.2 |
附录A中A.9 |
熔点℃ |
176-182 |
附录A中A. 10 |
点击下方链接下载规范全文: