1 规模
本规范合用于由硅酸钠溶液与酸反映出产的食物增加剂硅胶。
2 份子式和绝对份子品质
2.1 份子式
SiO2
2.2 绝对份子品质
60.08（按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1 感官请求：应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
红色 |
取适当试样置于50 mL烧杯中，在天然光下察看光彩和状况 |
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状况 |
粉末或颗粒 |
3.2 理化目标：应合适表2的划定。
表2 理化目标
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名目 |
目标 |
查验方式 |
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二氧化硅（Si02）含量（灼烧后）,w/%≥ |
94.0 |
附录A中A.4 |
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灼烧减量,w/%≤ |
70.0 |
附录A中A.5 |
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重金属（以Pb计）/ (mg/kg)≤ |
30 |
GB/T 5009.74 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB/T 5009.76 |
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水溶物,w/%≤ |
5.0 |
附录A中A.6 |
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