1 规模
本规范合用于由糠硫醇为质料制得的食物增加剂二糠基二硫醚。
2 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质
2.1 化学称号
二糠基二硫醚
2.2 份子式
C10H10O2S2
2.3 布局式
2.4 绝对份子品质
226.31（按2007年国际绝对原子品质）
3 手艺请求
3.1 感官请求
感官请求应合适表1的划定。
表1 感官请求
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名目 |
请求 |
查验方式 |
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光彩 |
苍黄色（久置易变成酱白色） |
将试样置于比色管内，用目测法察看 |
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状况 |
油状液体 |
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香气 |
带有硫磺气味，浓缩后带有激烈的烘烤香、烤肉香、坚果香 |
GB/T 14454.2 |
3.2 理化目标
理化目标应合适表2的划定。
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下载地点：《GB 29975-2013 食物宁静国度规范 食物增加剂 二糠基二硫醚》
