GB 30604-2015 食物宁静国度规范 食物养分强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

1 规模

本规范合用于以食用动物油与油酸（来历于食用动物油脂）为质料，经食物产业用脂肪酶催化酯互换制得的食物养分强化剂1,3-二油酸-2-棕桐酸甘油三酯。1,3-二油酸-2-棕桐酸甘油三酯可含有用于保管目标的抗氧化剂。

2 化学称号、份子式、布局式和绝对份子品质

2.1 化学称号
      1,3-二油酸-2-棕桐酸甘油三酯

2.2 份子式

    C₅₅H₁₀₂O₆

2.3 布局式

2.4 绝对份子品质
      859.39（按2007年国际绝对原子品质）

3 手艺请求

3.1 感官请求

      感官请求应合适表1的划定。

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